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Conseils et Dégustation

Absalon Rhum

Le rhum arrangé se déguste avec art et passion. Que vous soyez un novice ou un connaisseur, découvrez nos astuces pour sublimer chaque gorgée et profiter pleinement de ses saveurs.

L'Expérience Absalon Rhum

Chez Absalon Rhum, chaque bouteille raconte une histoire. Nous nous engageons sur :

  • Qualité Artisanale : Des ingrédients 100% naturels et des rhums d’exception.
  • Savoir-Faire Unique : Chaque macération est un art, respectant le temps et les saveurs.
  • Livraison Sécurisée : Vos bouteilles arrivent intactes et rapidement, partout en France. »

 

En Savoir davantage sur Absalon Rhum

FOIRE AUX QUESTIONS

Quelle est la différence entre le rhum agricole et le rhum traditionnel ?

1. Rhum Agricole

  • Matière Première : Pur jus de canne à sucre frais (vesou).
  • Profil Aromatique : Végétal, herbacé, frais, avec le goût direct de la canne.
  • Origine Principale : Antilles Françaises (Martinique, Guadeloupe, avec AOC pour la Martinique).

2. Rhum Traditionnel (ou de Mélasse)

  • Matière Première : Mélasse (résidu de la fabrication du sucre à partir de la canne).
  • Profil Aromatique : Plus rond, notes de caramel, vanille, épices, fruits secs.
  • Origine Principale : Majorité de la production mondiale (Caraïbes anglophones/hispanophones, etc.).

En bref : l’agricole vient du jus de canne, le traditionnel de la mélasse. C’est ce qui fait toute la différence de goût !

Quelles Saveurs vous Tentent ?

  • Fruité & Doux ? Pensez Ananas, Mangue, Passion, Banane ou Banane/Vanille, Coco, Café/Vanille.
  • Vif & Acidulé ? Optez pour Fraise/Framboise ou Menthe Poivrée/Citron.
  • Original & Floral/Épicé ? Essayez Hibiscus/Vanille, Violette, Gingembre ou Noël.
  • Ludique & Rétro ? La gamme « Bonbon » (Tagada, Malabar, Dragibus, Arlequin) est faite pour vous !
  • Audacieux & Complexe ? Goûtez Banane/Café ou Café/Vanille.

2. Rhum de Base : Qu’est-ce que ça Change ?

  • Rhum Agricole : Goût frais, végétal, herbacé. Moins sucré.
  • Rhum Traditionnel (Mélasse) : Plus rond, doux, notes de caramel ou vanille.

3. Quand le Déguster ?

  • Apéritif : Privilégiez les saveurs fraîches et fruitées.
  • Digestif : Choisissez des goûts gourmands, épicés ou complexes.
  • Cocktail : Les saveurs vives ou très fruitées sont idéales.

En bref : pensez à vos préférences habituelles et à l’occasion. Le monde du rhum arrangé est vaste, il y en a forcément un qui vous attend !

Quel type de saveur vous attire le plus pour commencer ?

Non, un rhum arrangé ne se « vieillit » pas au sens traditionnel du terme comme un vin ou un rhum pur.

Voici pourquoi :

  • Macération, pas vieillissement : Le rhum arrangé est une macération de fruits et d’épices dans du rhum. Le processus clé se déroule pendant cette infusion.
  • Fragilité des ingrédients : Les fruits frais, même dans l’alcool, peuvent se dégrader, perdre leurs saveurs ou altérer le goût du rhum avec le temps. Leurs arômes sont moins stables que ceux d’un rhum vieilli en fût.
  • Objectif différent : Le vieillissement vise à complexifier l’alcool pur. Pour l’arrangé, il s’agit de capturer et de fixer les saveurs des ajouts.

Conserver un rhum arrangé : Il se conserve très bien, souvent plusieurs mois à 1-2 ans, à l’abri de la lumière et à température ambiante. Mais au-delà, les saveurs peuvent s’estomper ou évoluer de manière indésirable.

Dégustez-le plutôt une fois sa macération achevée pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes optimaux !